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Hai mai pensato durante una passeggiata nel bosco che qualcuno sotto ai tuoi piedi stesse parlando di te?

Questo accade davvero. Numerosi studi hanno confermato che le piante scambiano numerosi “messaggi” e sono capaci di percepire segnali dall’ambiente. Gli alberi hanno un cervello, una natura modulare dove riescono ad incastrare e gestire, come pezzi di un puzzle, i tre moduli: foglie, tronco e radici.

Hanno la capacità di imparare da altre esperienze e memorizzarle per avere diversi comportamenti nei momenti di pericolo, evitando attacchi di altri animali e stress ambientali, con la trasmissione numerosi segnali chimici.

Nell’ecosistema, la presenza degli alberi è vantaggiosa in quanto aiutano nella termoregolazione dell’ambiente e conservano l’acqua assorbendo sostanze nocive.
Per l’uomo, rappresentano la fonte primaria del legno, uno dei materiali più duttili, usato in ogni campo della produzione industriale ed artigiana.

Nel corso del tempo sono s

Titolare di uno stabilimento balneare?

Molti pensano che chi fa questo lavoro sia sempre in vacanza: giornate trascorse in spiaggia accompagnate dal rumore del mare, serate passate tra cocktail e divertimento, ma in realtà noi sappiamo che c’molto di più! In effetti è un compito che nasconde molte responsabilità, in primis perché, essendo un lavoro stagionale, bisogna essere attenti ad offrire il massimo a tutti coloro che usufruiscono del lido, per poter sfruttare pienamente ogni giornata della stagione, ecco alcuni consigli per poterlo fare senza tralasciare la salvaguardia per l’ambiente che ti circonda.

Immagina i tuoi clienti in spiaggia: c’è la simpatica famiglia che si gode un bel pranzetto in spiaggia tra bowl o insalate di verdura e al termine un bel gelato artigianale per tutti, oppure la tenera coppia che sorseggia un drink sulle sdraio, ed ancora l’allegra comitiva di amici che gustano un delizioso tramezzino dopo una partita a beach volley. Ovviamente tutte soluzio

Smaltire correttamente i rifiuti è fondamentale per cercare di ridurre l’inquinamento ambientale causato alle discariche. Molto spesso si fanno errori dovuti alla fretta oppure alla pigrizia, piccoli errori che possono compromettere la buona riuscita della raccolta differenziata.

Oggi parliamo degli oggetti realizzati con materiale compostabile.

Spesso si fa confusione tra materiali compostabili e biodegradabili anche se sono molto diversi; infatti, questi ultimi sono materiali che si disciolgono con l’attività di diversi tipi di agenti biologici e per fare ciò ci impiegano circa sei mesi; invece, i materiali compostabili si degradano attraverso un processo biologico trasformandosi in acqua, composti inorganici o compost, materiali che possono essere dispersi in natura senza arrecarne danni, questo processo avviene in circa 3 mesi.

Ma dove si butta il prodotto compostabile?

I prodotti realizzati con materiali compostabili possono essere conferiti all’interno della ra

Oceani pieni di plastica, ghiacciai che si sciolgono, aria sempre più irrespirabile, la lista è ancora lunga di catastrofi e non possiamo più permetterci di rimandare ma è il momento di fare qualcosa di concreto per il nostro pianeta.

L’acido polilattico, comunemente conosciuto con il nome di PLA, è una plastica biodegradabile trasparente che assomiglia alla plastica tradizionale nelle relative caratteristiche.

Questo polimero termoplastico deriva da fonti di origine vegetale come mais, grano o barbabietola con proprietà simili al Poliestere ed al PET; trasparente, brillante, resistente meccanicamente, rigido ma soprattutto prodotto da risorse 100% rinnovabili e quindi a zero impatto ambientale.

In passato l’acido lattico veniva prodotto principalmente per sintesi chimica a partire da risorse fossili, ma uno dei maggiori svantaggi di questo tipo di processo era la produzione di una miscela racemica.

Oggi, invece, l’acido lattico viene prodotto attraverso la fermentazione di microrganismi, in particolare del genere Lactobacillus. Questi batteri hanno elevate capacità di resistenza a bassi valori di pH e pertanto l’acido lattico viene prodotto sottoforma di lattato; l’acido lattico necessita pe

Fino a poco tempo fa, la maggior parte degli imballaggi erano costituiti da materiali non riciclabili; oggi, invece, si punta ad adottare un’economia circolare, che porti all’utilizzo di materiali vantaggiosi per l’ambiente, e di conseguenza anche per la salute e l’economia.

La raccolta differenziata è diventata parte della nostra quotidianità ed è diventato via via più spontaneo prestare attenzione ai materiali dei prodotti che compriamo. Ma dividere correttamente i rifiuti non basta, perché alcuni (come, ad esempio, la plastica) sono difficili da riciclare e rimangono in discarica.

La chiave sta nel lavoro delle aziende, che devono prestare attenzione a quali materiali utilizzano per il packaging, assicurandosi che abbiano un fine vita con impatto ambientale minimo, se non pari a 0.

Innanzitutto, bisogna capire la differenza fra compostabile, biodegradabile e riciclabile.

• Sono compostabili quei materiali che, una volta de

Con “spreco alimentare” indichiamo qualsiasi prodotto sano e commestibile che, nelle diverse fasi della catena alimentare, invece che essere consumato viene sprecato, buttato, degradato o sciupato.

Sono sempre più numerose le iniziative che incentivano la sostenibilità e la circolarità della produzione aziendale, espandendo in modo esponenziale la parola “greenwashing”, ma di cosa si tratta esattamente? Perché questo fenomeno e così diffuso e allarmante?

Durante il periodo di pandemia e di conseguente lockdown, il mercato del cibo take away ha avuto una forte crescita: per evitare assembramenti e rischi di contagio, la maggior parte delle attività di bar e ristorazione si sono organizzate per offrire il servizio di asporto e poter continuare a vendere i propri prodotti. Per la maggior parte del 2020, le uniche forme di fatturato delle attività di ristorazione erano costituite dall’asporto, infatti, circa l’80% dei locali, si è attrezzato per poter proseguire la propria attività piuttosto che chiudere i battenti.

Dai dati che emergono dal 1° Osservatorio Nazionale sul Mercato del Take Away di Gfk Eurisko, sempre più attività sono entrate a far parte di circuiti digitali (digital food delivery) per ampliare le proprie possibilità ed allargare la propria clientela. I consumatori, d'altronde, sono sempre più esperti nell’utilizzo della tecnologia e di conseguenza più propensi a sfruttare le comodità offerte dall’asporto o dalla consegna a

I rifiuti plastici costituiscono un grave problema per il nostro pianeta e per le specie animali: secondo gli ultimi dati raccolti dal Centro di Legge Ambientale Internazionale (Centre for International Environmental Law), ogni anno il 93% degli oltre 300 milioni di tonnellate di rifiuti in plastica prodotti finisce nelle discariche e negli oceani, entrando nelle catene alimentari delle specie animali. Inoltre, in fase di decomposizione questi rifiuti si trasformano in “microplastiche” sempre più piccole e tossiche, che secondo il report recano danni a più di 100mila mammiferi marini ogni anno, oltre a milioni di uccelli e pesci.

Purtroppo, ancora oggi ci troviamo davanti alla scarsa attenzione o alla completa negligenza nel praticare correttamente la differenziazione dei rifiuti. In Italia, solo il 43,5% della plastica raccolta è destinata al riciclo o recupero, la restante quantità è indirizzata verso le discariche o i termovalorizzatori.

Per cercare di risol