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Se le belle giornate dalle temperature miti invitano molte famiglie o gruppi di amici ad organizzare pic-nic ed escursioni per ritrovare il piacere del contatto con la natura, il primo vero ponte dell’anno fa il resto: quest’anno Pasqua e Pasquetta cadono in piena primavera, un ottimo periodo per trascorrere queste festività ammirando le bellezze culturali, artistiche e naturalistiche che il nostro bel paese ci offre. Ovviamente queste giornate portano con sé anche tanti rifiuti e sprechi che bisognerebbe evitare o cercare di ridurre al massimo per preservare la natura dal degrado.

Ecco alcuni consigli.

NO AGLI SPRECHI

Lo spreco alimentare è un grave problema ambientale che può essere eliminato con piccoli accorgimenti.

Nel campo della ristorazione è importante riprogettare il menù su base stagionale, in questo modo si potranno offrire pietanze realizzate con alimenti freschi, ottenendo un risparmio in quanto non conservat

Il 18 marzo 2023 il tutto il mondo si celebra la Giornata del Riciclo. Giunta ormai alla sesta edizione, il tema su questo importante tema si è ormai instaurato nelle abitudini quotidiane di molte persone. In Italia nel giro di 25 anni si è arrivati ad importante invertimento di rotta; infatti, nel 1997 i rifiuti urbani differenziati erano solo il 9,4% della quantità totale; invece, nel 2020 quelli riciclati correttamente sono stati ben il 63%. Una notevole crescita, ma che non deve impedirci di migliorare ulteriormente.

Riciclare nel modo corretto vuol dire contribuire attivamente ad aumentare il benessere ambientale e dare vita a nuovi oggetti ed energia. Ecco alcune curiosità sul riciclo che devi sapere per aumentare la consapevolezza sui gesti che ogni giorno si compiono quando ci si trova davanti ai cestini dei rifiuti.

CURIOSITA’ SUL RICICLO DELLA CARTA

Ogni anno in Italia con la raccolta differenziata della

Proprio come l’uomo ha incontrato importanti evoluzioni dall’antichità fino ad oggi, anche i piatti e le stoviglie hanno affrontato diversi punti di svolta.

Fin dalle epoche più antiche i piatti erano realizzai in terracotta, in legno o in pietra ed utilizzati per contenere radici, bacche e cereali. Prima del XVI secolo i piatti diventano i protagonisti delle tavole assieme a vassoi e taglieri ma, diversamente dall’usanza moderna, erano posti al centro della tavola e i commensali potevano servirsi usando le mani oppure fette di pane secco su cui appoggiare il cibo.

 Solamente dopo il 1600 si diffonde l’usanza di dare ad ogni commensale un piatto, un bicchiere e delle posate personali ma questo non dappertutto, inizialmente infatti questo privilegio era destinato solamente alle famiglie aristocratiche proprio a causa dei materiali pregiati di cui erano fatte le stoviglie.

Ben presto, però è diventato il simbolo della convivialità e del mangiare bene, grazie alla

Le pulizie quotidiane richiedo l’utilizzo del giusto detersivo perché deve essere in grado di detergere, sgrassare e sanificare ma al tempo stesso di rispettare la salute di chi lo utilizza e l’ambiente che ci circonda.

I convenzionali detersivi sono realizzati con componenti di sintesi che possono risultare aggressivi per il corpo e per l’ambiente in cui si disperdono.

Il suolo merita un posto centrale nella nostra vita e non solo sotto i nostri piedi.

Infatti, ciò che comunemente siamo abituati a calpestare costituisce un complesso ecosistema che accoglie un numero elevato di esseri viventi e di proprietà che vanno preservate in quanto fondamentali per la vita di ognuno di noi. È proprio nel suolo, infatti, che il cibo inizia a prendere vita e per questo il 5 dicembre celebra la Giornata Mondiale del Suolo con la speranza che aumenti la consapevolezza che il suolo è vitale per il mondo intero; un suolo degradato da rifiuti ed inquinamento si ripercuote nell’impoverimento di esso e delle sostanze nutritive di frutta e verdura. Tutto questo si ripercuote sullo sviluppo fisico dell’uomo, quindi è interesse di ognuno di noi prestare una maggiore attenzione ai rifiuti che produciamo.

Nel settembre 2015 è stata sottoscritto da 193 Paesi membri dell’ONU una lista che contiene 17 obiettivi da raggiungere entro il 2030 (per questo è conosciut

Il tema della sostenibilità è sempre più presente nella vita di tutti i giorni e, anche negli ambienti lavorativi, è necessario tenerne conto.

Piccoli gesti quotidiani possono dare un enorme contributo riducendo l’impatto ambientale e rendendo la tua impresa più green.

Il food packaging è un sistema di confezionamento progettato e pensato per contenere alimenti. Il suo obiettivo è quello di fornire un mezzo pratico e congeniale per proteggere e consegnare i prodotti alimentari, soddisfacendo le esigenze e le aspettative dei consumatori.

Soprattutto nel campo della ristorazione, il packaging è diventato essenziale per le varie attività, utili per offrire servizi di take away e di asporto. 

La scelta di un buon food packaging è utile poiché offre numerosi vantaggi per la tua attività: una protezione del cibo durante il trasporto, garantisce una sicurezza alimentare in quando il packaging protegge il cibo da qualsiasi contaminazione, mantiene la freschezza degli alimenti, infatti, lo scambio di gas che avviene tra l’imballaggio e l'ambiente esterno ha un impatto significativo sulla qualità e sicurezza dei prodotti alimentari. E consente di mantenere la temperatura del cibo, sia se si tratta di piatti caldi e freddi.

Il packaging